咸肉粽子怎么做?咸肉包粽子要放盐吗,制作咸粽子要什么材料

1、咸肉粽子怎么做?咸肉包粽子要放盐吗

粽子的种类很多，咸肉粽子就是一种，那么你知道咸肉粽子怎么做吗？用咸肉包粽子的时候还需要放盐吗？想了解这些，还是看下面我的介绍吧！ 咸肉粽子怎么做 咸肉粽选用五花肉和糯米为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮熟而得。 材料： 主料：糯米1000克，猪肋条肉(五花肉)350克，辅料：鲜香菇70克，虾米100克，花生仁(生)200克，洋葱(白皮)75克，鸡蛋400克，调料：盐15克，味精4克，酱油70克，胡椒粉2克，花生油80克做法：

1、鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。

2、制作咸粽子要什么材料

一、咸肉粽子配料 咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃,端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗,糯米口感绵密软嫩,内馅用上选的五花肉,经过腌浸的程序,与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。咸肉粽子气味郁香,油润适口,是一款口味独特的甜品。 二、咸肉粽子的做法 做法一:咸肉粽子 食材: 主料:糯米1000克,小苏打10克,五花肉400克,粽叶1把 辅料:盐12克,酱油1汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,香油1/4汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙,料酒2汤匙,五香粉1/2茶匙,水适量,棉线适量 做法/步骤 。

3、咸肉包粽子的详细步骤和方法

咸肉包粽子需要八个步骤。

1、于前一天晚上泡上适当的糯米，并准备好咸肉。

2、将泡好的糯米和咸肉混合。

3、将粽叶和棉线放入盛有水的锅中煮十五分钟，用来将粽叶和棉线杀菌。

4、剪去粽叶的头部。

5、将粽叶卷成圆锥形状。

6、将混合后的糯米和咸肉放入圆锥形的粽叶中，然后放入一两颗蜜枣，之后再放入糯米和咸肉。

7、将粽子包成自己想要的形状，我包的是三角形的粽子，然后用棉线缠绕将粽子绑好。

8、将粽子放入锅中煮，煮粽子的水要高过粽子，将粽子全部放入水中，大火煮开之后转中火，煮了一个小时左右。

9、熟了之后就可以开吃了，喜欢甜的可。

4、咸肉粽子的做法和配料 怎样做咸肉粽子

1、五花肉4-5磅，咸蛋皇16个，花生1包，腊肠1包，糯米1小袋，瑶柱2把，鸡粉1茶匙，五香粉适量，冬菇2把，粽叶1包，去皮绿豆1包。

2、粽子叶可以一片片用洗碗海棉擦洗干净，也可再用水加盐或枧水煮一下，这样叶子不容易开裂。

3、米洗干净，可以泡一下。加入绿豆，盐1茶匙，生抽6汤匙，拌匀。

4、五花肉切成大块，放入盐1茶匙，生抽6汤匙，五香粉适量，鸡粉1茶匙，腌1小时。可以加冬菇。

5、包粽子：取两片叶子。

6、折成漏斗形，下面尖角要折向一边。放入2汤匙的米。

7、然后放入五花肉1块，瑶柱2小粒，冬菇1小块，咸蛋半个，花生6粒，腊肠一片。

8、然后再加两汤匙米。

9、在漏斗。