猪肋子怎么做才好吃,酱肋子怎么做

1、猪肋子怎么做才好吃

排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱 制法：

1、先将材料准备好、清洗干净

2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水

3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻，加入适量热水。

4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。 红烧排骨 原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、8角、陈皮。 做法：

1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；

2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入。

2、酱肋子怎么做

原料：大肘子、生抽、老抽、料酒、东古豆瓣酱、冰糖、盐、桂皮、8角、香叶、花椒、干红辣椒、姜、大葱。 做法步骤： 第1步、肘子清洗干净后冷水入锅，加入少许料酒和几片姜片大火烧开后，煮约2分钟后关火。然后温水冲洗干净，如果有毛毛的话处理1下。 第2步、准备1些香料。冰糖80克、干红辣椒4个、香叶2片、8角2个、桂皮1个、花椒少许、大葱少许、姜几片。 第3步、处理好的肘子放入压力锅，然后加入适量热水，加入4汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、3汤匙东古豆瓣酱、2小勺盐并搅拌均匀。 第4步、加入刚刚盘子中的各种调料。 第5步、压力锅盖好盖，我选择了猪蹄档，通电工作。 第6步、待压力锅完成，焖1会卸压后开盖，大肘子已经皮酥肉烂了。 第7步、这时候将肘子。

3、冰糖肋子的做法大全？

基本材料 ·去骨500克 ·酱油、料酒50克 ·葱、蒜各5克 ·姜片10克 ·冰糖100克 烹饪方法 1.将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧；软的1面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划1刀，使其摊开，然后切去4面的肥肉成圆形； 共19张 各式冰糖肘子 2.将蹄膀放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩； 3.炒锅内放1只竹算子，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧到汤水如胶汁，将蹄膀取出，皮朝下放入汤碗，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即可。 微波炉做法 1.微波炉专用压力锅内放置蹄膀先用酱油涂匀表面，腌小时，中途翻面1次； 2。