肉段烧茄子怎么做好吃,肉段烧茄子怎么做好吃
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1、肉段烧茄子怎么做好吃
主料 茄子 700g 精肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 鸡蛋 2枚 青椒 适量 酱油 适量 葱 适量 蒜 适量 淀粉 适量 步骤 1.茄子洗净备用 2.青椒备用 3.蛋液备用 4.青椒切块 5.蒜、葱备用 6.肉片备用 7.肉片加入蛋液 8.加入淀粉 9.搅拌均匀 10.茄子切块 11.锅内热油 12.油热后加入肉段炸至金黄出锅 13.青椒过下油 14.肉段控油备用 15.茄子过油,熟后控油备用 16.锅内加油,待油热后放入葱蒜炒香 17.加入肉段翻炒 18.加入酱油。茄子、青椒加盐翻炒出锅即可。
2、肉段烧茄子怎么做好吃
前言肉段和茄块裹上面糊过油,然后捞出,再放入炒锅少量油,放入蒜片,酱油,盐等勾芡,倒入炸好的肉段和茄子翻炒即可。材料主料:茄子适量、肉段适量、蒜片适量; 辅料:食盐适量、蒜适量、花椒粉适量、酱油适量、水适量、面粉适量肉段烧茄子1先将瘦肉切断,放入食盐,花椒粉,料酒,酱油腌制几分钟。2取面粉加入适量的水,盐,胡椒粉等调料,搅拌均匀,使其成为糊状。3锅中放油,分别将肉段茄子裹上1层面糊放入锅中过油,最好炸的硬1些捞出。4锅中留少许油,放入花椒粉,蒜等爆锅,倒入酱油,料酒,再进行勾芡,最后将炸好的茄块,肉段放入炒锅中翻炒,乘盘。小贴士面糊里面放好盐,花椒粉等调料。炸的要硬1些。
3、肉段烧茄子做法?怎么做好吃
做法:
1、茄子切成圆片。肉切成段。
2、锅内下油。烧热。关小火,下两勺豆瓣酱,炒出红油。
3、下切好的肉片。翻炒肉变色。
4、下茄子圆片,翻炒,加入酱油、料酒等。
5、盖上锅盖、闷个2分钟左右。
6、加入先切好的青辣椒,翻炒至熟,加入食盐即可出锅。
4、肉段烧茄子做法?怎么做好吃
做法:
1、茄子切成圆片。肉切成段。
2、锅内下油。烧热。关小火,下两勺豆瓣酱,炒出红油。
3、下切好的肉片。翻炒肉变色。
4、下茄子圆片,翻炒,加入酱油、料酒等。
5、盖上锅盖、闷个2分钟左右。
6、加入先切好的青辣椒,翻炒至熟,加入食盐即可出锅。
5、肉段烧茄子怎么做好吃
前言苦夏的季节真是难捱,由于天气太热人们的胃口普遍不佳,1天天也不知道做什么东西好了,看着菜篮子就是1个愁啊,为了更好地调动孩子的胃口,我决定今天做1道肉段烧茄子,虽然有点腻了,但好久没做了,我估计俺家的馋丫头能爱吃。材料主料:茄子700g、精肉400g; 辅料:油适量、盐适量、花椒面适量、鸡蛋2枚、青椒适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量肉段烧茄子1茄子洗净备用2青椒备用3蛋液备用4青椒切块5蒜、葱备用6肉片备用7肉片加入蛋液8加入淀粉9搅拌均匀10茄子切块11锅内热油12油热后加入肉段炸至金黄出锅13青椒过下油14肉段控油备用15茄子过油,熟后控油备用16锅内加油,待油热后放入葱蒜炒香17加入肉段翻炒18加入酱油。茄子、青椒加盐翻炒出锅即可。小贴士这道菜由于步骤太多,我就省略了几部。