沙县的花生酱咋弄的?半固态的花生酱怎么弄成液态的？

1、沙县的花生酱咋弄的?

我没吃过沙县的花生酱，我吃的是莺歌的，感觉也是比较滑的，但是，花生酱的软滑程度和里面的水分、油脂含量有关，你可以加凉开水搅匀，就和搅芝麻酱1样，给你找了两个花生酱的制作方法，你也可以试试，不过1定要用优质的花生，做出来的味道才好。

自制花生酱

新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺

做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱1起打均匀

材料：

。12安士去皮花生仁

。1/8杯油

。1/4杯白糖

做法：

1。中火，烧热锅。

2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。

3。摊凉花生仁。

4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

心得：

。油主要起润滑作用，会剩很多油。

。如果不喜欢甜可以少加糖。

。炒花生仁要中火，热锅，冷油。 要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

。花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

。搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。 建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。

。如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

2、半固态的花生酱怎么弄成液态的？

是的，长期大量食用氢化植物油可导致心脑血管疾病，目前，美国部分城市已经禁用氢化植物油了。

3、花生粉怎么弄成花生酱

每500克的花生米，连同花生衣1起浸泡在清水4～8小时，加水搅拌后，用消毒过的纱布过滤，绞出浆汁，再把纱布包裹着的花生渣用水边洗边绞汁；如果花生渣的颗粒还是较大，碾碎，再过滤，再洗浆，直到花生米渣不能再挤出浆为止。最后，将数次洗滤出来的浆汁混和1起，煮沸或炖熟，加糖（500克花生加100克左右糖）就成了可口的花生酱。

4、怎么花生酱放冰箱会变水

1、存放食物温度过高。

2、冰箱的排水孔长时间不使用，没有及时的进行清理，排水口处难免就会被1些杂物堵住导致排水不畅，这也会造成冰箱冷藏室有水的现象。

3、冰箱的门封使用时间过长导致老化，使外面的热气窜入冰箱里遇冷变成了水珠。

5、万能的百度，本人想要制作花生酱，买什么机器能把炒好的花生弄成粉末状、泥状的呢？？求机器名称或图片

如果有榨汁机，可以加点水，来榨取花生酱。虽然味道不是很好，但决定对正宗，没有添加剂（可以加少许盐提味）望采纳。

6、花生酱怎么卸？

首先把花生酱1大勺放在小碗里。先加1点温水，有耐心地搅匀。变成米糊状再加水。直到变成你想要的程度。然后加白砂糖，继续搅匀。放在那里沉淀几分钟。这里注意，如果沉淀1会儿发现水跟花生酱分开的话，说明水放太多了，倒掉1点点。