怎样做的包子皮软白,包子怎么做才会很白

1、怎样做的包子皮软白

1、将温水加入酵母进行1下融化，然后放入普通面粉及糖，将其揉成不见干粉的状态，然后放入猪油。

2、猪油也是我们制作出又白又大包子馒头的最关键1步，加入猪油的面团，成品不仅仅蓬松暄软，而且色泽也好，继续同混合揉成1个表面光滑的面团，做到3光，也就是所谓的面盆光、手光（手上没有面粉）、面光（面团光滑），盖好保鲜膜进行室温发酵。

3、面团发酵的时候，我们来制作馅料部分：先将红薯清洗干净，去皮，切成片，将切成片的红薯，用料理机切碎，放入糖及花生油。

4、将其混合搅拌均匀，红薯馅就做好了，将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态好可，说明发酵可以了。

5、将发酵好的面团取出放在案板上，将其发酵时所产生的气体全部揉出去，将其揉成均匀的面团，然后等分成大小相同的剂子，将分好的剂子，用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形面片。

6、将擀好的面皮上放入前面我们做好的红薯馅适量，将放入的馅料包裹好，包成自己喜欢的包子样子即可，将醒发好的包子、馒头开始蒸制，直接开大火进行蒸制作，水开后，转中火18分钟，最后关火焖5分钟后，再揭开锅盖即可。

2、包子怎么做才会很白

1、想要包子白选择面粉是关键，世面上的面粉品牌很多，小吃君给您推荐两种，5得利7星面粉，苏30面粉。

2、1斤面粉4克安琪酵母，5克安琪泡打粉，10克白糖，240克水（每1种面粉吃水不通通常在230到250之间），然后将这几种混合到1起和面，和到手光，盆光，面光，如果是开店用压面机压出来的面会更加白。

3、和好面后让面首次发酵，夏天通常为30分钟，冬天通常为1个小时。

4、面发好后就可以制作包子了，包子做好后再进行2次发酵，包子发到包子原本的1.5倍或者用手轻轻按压能马上弹回来，说明包子已经发好了。

5、2次发酵好的包子就可以蒸了，包子的大小，火力的大小决定包子蒸的时间，如果开店的朋友有蒸包设备包子皮40到60克大火蒸8到12分钟，如果您在家建议您蒸15到18分钟。

3、怎样做包子又白又松软

1、先将温水加入酵母进行1下融化，然后放入普通面粉及糖，将其揉成不见干粉的状态，然后放入猪油。

2、猪油也是我们制作出又白又大包子馒头的最关键1步，加入猪油的面团，成品不仅仅蓬松暄软，而且色泽也好，继续同混合揉成1个表面光滑的面团，做到3光，也就是所谓的面盆光、手光（手上没有面粉）、面光（面团光滑），盖好保鲜膜进行室温发酵。

3、面团发酵的时候，我们来制作馅料部分：先将红薯清洗干净，去皮，切成片，将切成片的红薯，用料理机切碎，放入糖及花生油。

4、将其混合搅拌均匀，红薯馅就做好了，将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态好可，说明发酵可以了。

5、将发酵好的面团取出放在案板上，将其发酵时所产生的气体全部揉出去，将其揉成均匀的面团，然后等分成大小相同的剂子，将分好的剂子，用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形面片。

6、将擀好的面皮上放入前面我们做好的红薯馅适量，将放入的馅料包裹好，包成自己喜欢的包子样子即可，将醒发好的包子、馒头开始蒸制，直接开大火进行蒸制作，水开后，转中火18分钟，最后关火焖5分钟后，再揭开锅盖即可。

4、包子怎么做白花花的

让包子做的白的话 ，就1定要在和面的时候，把面揉透 ，揉的越透，做出来的包子也就越白 ，如果嫌人工做太累的话 ，可以考虑用机器来揉面。

当然，也有其他的方法，不过我只是说下，请千万不要尝试。

我们老师和我们说过，有些不法商贩为了做出白的包子 ，在和面的时候会加入洗衣粉，的确，我们也做过实验，加了洗衣粉的面团，做出来的包子的确很白。

希望对您有帮助。

5、包子怎么做白花花的？

让包子做的白的话，就1定要在和面的时候，把面揉透，揉的越透，做出来的包子也就越白，如果嫌人工做太累的话，可以考虑用机器来揉面。当然，也有其他的方法，不过我只是说下，请千万不要尝试。我们老师和我们说过，有些不法商贩为了做出白的包子，在和面的时候会加入洗衣粉，的确，我们也做过实验，加了洗衣粉的面团，做出来的包子的确很白。希望对您有帮助。

6、怎样做包子又白又松软

蒸包子的做法1.面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵2.发好的面团3.猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、5香粉、葱、姜4.白菜剁碎挤干5.放入猪肉馅中，搅拌均匀6.面团分成小剂擀皮7.取1个面皮放入适量的馅料8.包起来9.放入蒸锅中2次发酵2十分钟10.开火烧开后，中火蒸2十分钟再关火，虚蒸3分钟。