腌螃蟹怎么做？怎么腌螃蟹腌制方法

1、腌螃蟹怎么做？

主料：螃蟹500g辅料：芝麻油适量、蒜蓉适量、酱油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不换适量、香菜适量、醋适量

1、螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。

2、准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。

3、加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。

4、把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。

5、再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起加入）可放入冰箱中冰冻1 个小时。

6、腌制一时后，就可以开吃了，很香。

7、吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃，即可杀菌味道也很好。

2、怎么腌螃蟹腌制方法

1、黄酒醉螃蟹的做法主料：螃蟹1000g。

2、辅料：黄酒1000g、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、醋适量、先抽适量、胡椒粉适量。

3、螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷子洗净，沥干。

4、把黄酒倒入器皿。

5、放入所有调料。

6、把螃蟹放入。

7、马上盖上盖子。

8、过24个钟头即可食用。

3、怎样腌制螃蟹

腌螃蟹的做法用料：梭子蟹 4只、盐 适量、白酒 适量、生姜 2片、陈醋 一勺、白糖 一勺、胡椒粉 少许、葱叶 1根。步骤：准备好食材。清洗干净，可以用刷子刷一刷。剥开蟹壳，去掉食管、鳃等。蟹膏可以做另外的菜，有沙子可以清洗一下，用剪刀一分为二剪开。加入少许盐高度白酒生姜丝腌制三小时以上，中途搅拌几次。加入白糖陈醋胡椒粉香油，再次搅拌均匀腌制半小时左右，就可以装盘享用啦。小贴士因为腌制的时间比较长，放的盐量要控制好，不要多放。夏季比较热可以盖上保鲜膜放冰箱腌制。