苦瓜炒鸡蛋饼怎么做,黄瓜炒鸡蛋怎么做？

1、苦瓜炒鸡蛋饼怎么做

1、 准备好食材。

2、 所有食材洗净切好。

3、 鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好。

4、 锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

5、 锅中余油，爆香洋葱、蒜粒。

6、 倒入苦瓜翻炒。

7、 倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀。

8、 倒入鸡蛋，炒匀。调好味盛入盘中。 苦瓜炒鸡蛋做法小贴士:

1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。

2、苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。

3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。 如果感觉能帮到你的话,请采纳谢谢.。

2、黄瓜炒鸡蛋怎么做？

美食原料≯ 嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。 ≮美食做法≯

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

3、无油煎鸡蛋的做法？

锅烧热放两勺水，不要太多，烧热后把搅好的鸡蛋液倒里，先不要着急翻面，等下面固定后再翻。不过我觉得应该用不粘锅会比较好，不用放油的。希望可以帮到你！。

4、怎样做鸡蛋羹

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐 调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 　　

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 　 　

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。 　 　

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 　 　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ 注意几点，定会蒸出好吃的 　　

1、蛋和水的比例约为1：2； 　　

2、要加温水并与蛋液充分搅匀；。

5、茶鸡蛋怎么做好吃

茶鸡蛋的做法几乎是老生常谈了，不过，要把茶鸡蛋做出风味，做得好吃不腻，也不是随便就可以做得的。 首先，要把鸡蛋洗净，放在凉水里浸泡1小时左右。然后小火煮开约10多分钟即可，喜欢吃老蛋的可以多煮会儿。 一经冷水激过以后，鸡蛋的老、嫩就基本定型了。 急捞起投入装好凉水的锅中，并用凉水稍冲片刻，泡至水、蛋全凉。用筷子的圆头部分轻轻敲击蛋壳，敲匀、敲花表面就行，不要敲破、敲透，这样出来的茶叶蛋表面将会有像松花蛋一样的花纹，好看。 有些朋友做茶叶蛋时，喜欢像做卤菜那样，把各种各样的卤料，什么香片、桂皮、小茴香、丁香等等，一股脑地全投进去。不过，那就不是茶叶蛋而是卤鸡蛋了，那是另一种吃法的另一种蛋的做法。 将适量花椒粒、八角和滇红一起装入调料盒或紧口纱布袋中，与没过鸡蛋的凉水一块煮，水将开之际倒少许上等黄酒，加够所需的盐，小火焖煮1－

1、5小时，临起锅前，倒少量精榨花生油，抖锅令其均布即得。 投料要简单； 滇红味道醇厚、色泽好； 不放酱油蛋色浅明透亮，不会乌黑得难看； 放点儿油可以使茶叶蛋保持芬芳、鲜嫩、油润、爽口。 五香茶鸡蛋 　　 　　鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。 　　

1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。 　　

2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。 　　色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。