苦瓜怎么做才不苦
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1、苦瓜怎么做才不苦
苦瓜好吃又不苦的做法如下: 第一种:焖苦瓜。 需准备食材:大蒜,生姜,冰糖(白糖),香菇,干辣椒,大料,苦瓜,酱油。 做法:
1、把苦瓜洗干净去籽,切成小块,干辣椒(切段),生姜,大蒜切成丁,香菇洗干净切小块。
2、锅里倒入适量的油,油热后,倒入生姜,大蒜,干辣椒,大料翻炒,爆出香味后,倒入苦瓜,香菇翻炒多次,直到软熟,倒入适量的冰糖(白糖),(如果准备的是冰糖,可在油热后就和大料等一起倒入),酱油,盖上锅盖,小火焖几分钟就可以了。 第二种:凉拌苦瓜。 需准备的食材:苦瓜,生姜,蒜,葱,白糖,以及醋,香油,盐,辣椒。