鲤鱼皮里面红色的能吃吗,鲤鱼皮怎么做凉菜
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1、鲤鱼皮里面红色的能吃吗
可以吃呀,我们都吃了,除了把鱼鳞打掉一岁,弄掉,其他的都可以吃啊,没发现有什么问题啊?放心吧,吃吧,很好的美味。
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2、鲤鱼皮怎么做凉菜
1、鱼皮去鳞洗净。
2、切丝,宽度一公分为宜。太窄过水时间再掌握不好容易化掉。
3、水大火烧开,将处理好的鱼皮焯水断生(入水两秒左右迅速捞出,时间稍久捞出即有化掉的迹象并且影响事后凉拌爽脆的口感),捞出够放入冰水中反复涮至无热感。
4、准备配料,常规是葱姜蒜切段切片丝切片,香菜切丝,米椒切小段,如喜欢泡椒口味可加泡椒。
5、将配料加入焯好的鱼皮及盐鸡精和醋(不喜欢醋可不放)拌匀开吃。
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3、无鳞鲤鱼吃前用取皮吗
无鳞鲤鱼在 烹饪前不取皮 没关系啊!如果 你不放心那就可 以先取皮再吃。
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4、无鳞鲤鱼吃前用取皮吗
无鳞鲤鱼是杂食性鱼类,一般软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物以至细小的藻类或人工合成颗粒饵料均可食之。
![黑坑鲤鱼铅皮座怎么选? 黑坑鲤鱼铅皮座怎么选?](/storage/images/2023-02/VICjSandVXmg1nGvEU59T6E6Dizr0ftB.jpg)
5、黑坑鲤鱼铅皮座怎么选?
铅皮座分为大 中 小号,做钓不同的鱼可以选择使用。鲤鱼吃口较猛,力量较大,个体也较大。可以选择中号或大号配合2-3号漂使用。