鲤鱼皮里面红色的能吃吗,鲤鱼皮怎么做凉菜

1、鲤鱼皮里面红色的能吃吗

可以吃呀，我们都吃了，除了把鱼鳞打掉一岁，弄掉，其他的都可以吃啊，没发现有什么问题啊？放心吧，吃吧，很好的美味。

2、鲤鱼皮怎么做凉菜

1、鱼皮去鳞洗净。

2、切丝，宽度一公分为宜。太窄过水时间再掌握不好容易化掉。

3、水大火烧开，将处理好的鱼皮焯水断生（入水两秒左右迅速捞出，时间稍久捞出即有化掉的迹象并且影响事后凉拌爽脆的口感），捞出够放入冰水中反复涮至无热感。

4、准备配料，常规是葱姜蒜切段切片丝切片，香菜切丝，米椒切小段，如喜欢泡椒口味可加泡椒。

5、将配料加入焯好的鱼皮及盐鸡精和醋（不喜欢醋可不放）拌匀开吃。

3、无鳞鲤鱼吃前用取皮吗

无鳞鲤鱼在 烹饪前不取皮 没关系啊！如果 你不放心那就可 以先取皮再吃。

4、无鳞鲤鱼吃前用取皮吗

无鳞鲤鱼是杂食性鱼类，一般软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物以至细小的藻类或人工合成颗粒饵料均可食之。

5、黑坑鲤鱼铅皮座怎么选？

铅皮座分为大 中 小号，做钓不同的鱼可以选择使用。鲤鱼吃口较猛，力量较大，个体也较大。可以选择中号或大号配合2-3号漂使用。