鲤鱼炖豆腐的做法 鲤鱼炖豆腐怎么做好吃,鲤鱼豆腐的做法是什么？

1、鲤鱼炖豆腐的做法 鲤鱼炖豆腐怎么做好吃

鲤鱼炖豆腐的做法 鲤鱼炖豆腐怎么做好吃

食材

鲤鱼 1条

豆腐 适量

白菜 适量

粉条 适量

食用油 食盐

盐 适量

老抽 适量

白糖 适量

白米醋 适量

白酒 适量

葱姜 适量

8角 适量

桂皮 适量

香叶 适量

方法/步骤

鲤鱼洗净，两面改刀。

请点击输入图片描述

锅中放油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

加入葱姜8角桂皮香叶

请点击输入图片描述

加入酱油、白醋、白酒，足量的水，炖15分钟。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

加入盐调味，加白菜豆腐粉条。

2、鲤鱼豆腐的做法是什么？

主料：鲤鱼1条。

辅料：豆腐500g、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香菜适量、白醋适量。

鲤鱼炖豆腐的做法

1、把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。

2、洗好的鱼切成小段。

3、豆腐切2～3公分的块。

4、切好葱姜。

5、里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味。

6、然后把鲤鱼放入油锅里反正煎1下，加入开水。

7、放入豆腐，加入盐，少许白醋，料酒。

8、炖到用筷子插鱼眼处1插就透时再放1点姜，这时改用小火再炖8～10分钟，撒1点香菜末出锅即可。

9、。

3、鲤鱼炖豆腐怎么做

1、鲤鱼洗净，两侧鱼肉切3到4个口。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段，豆腐切片。

2、烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入料酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开，如果有专门炖鱼用的浓缩汤料的话，味道会更美。

3、待焖至汤汁稍白时，如果你需要浓1点就继续炖。放入豆腐、鸡腿菇、枸杞、葱段、，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。

4、豆腐可煎，可不煎，煎到稍黄就行了，也可放青菜若干。

4、鲤鱼煮豆腐的做法

家常菜：豆腐炖鲤鱼，汤鲜味美有营养，孩子可以多吃，看看吧

鱼肉是非常有营养的肉类；我最喜欢吃鲤鱼，不仅有营养，而且感细腻很容易消化，老人孩子都很合适。鲤鱼烹饪方法多种多样，而我喜欢用来做汤。今天我就为大家分享1道用豆腐和鲤鱼1起烹饪的家常菜，希望你们喜欢。



【豆腐炖鲤鱼】

材料：鲤鱼、小葱、豆腐、料酒、盐、姜、鸡精、菜油。

【烹饪步骤】

1. 鲤鱼去掉鳞、去内脏去鳃洗净处理好；豆腐切成块；小葱洗净切切成段；姜洗净切成片。



2. 锅中烧热菜油，放入鲤鱼煎炸到两面发黄，然后放入料酒（去腥味）。

3. 将煎好的鲤鱼放入砂锅中加入水，放入葱段和姜片，用大火煮开后再改用小火慢慢炖。

4. 待汤炖到成白色像牛奶时就放。

5、鲤鱼炖豆腐的做法

鲤鱼炖豆腐的做法如下：

原料：鲤鱼、豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、陈醋、白糖、盐、味精。

做法步骤：

第1步、将鲤鱼收拾干净，从中间剖开，斩成段，鱼头1分为2。葱姜蒜改刀备用。

第2步、豆腐切大块备用。

第3步、电饭煲加油烧热，放入鱼块略煎1下，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出香味和红油。

第4步、加入生抽、蚝油、白糖、盐、陈醋。

第5步、加入白开水。

第6步、加入豆腐炖煮。

第7步、炖至汤色浓白，调入味精，洒上香菜即可。

第8步、成品。

。