东北大棒骨的做法,东北大棒骨怎么做好吃?东北酸菜炖大骨头怎么做如何做好吃?
1、东北大棒骨的做法,东北大棒骨怎么做好吃?
清炖大棒骨的做法步骤
1、骨头洗净
2、凉水下锅
3、煮出血末
4、捞出骨头,水很脏,倒掉
5、捞出的骨头,上面也有黑沫
6、用热水洗净
7、重新放水里煮,加姜片,煮两个 小时以上
8、煮出来的汤特别干净吧
9、蒜末,辣椒油,醋等拌匀的蘸料
10、可以享用啦。
2、东北酸菜炖大骨头怎么做如何做好吃?
东北大骨头炖酸菜
1、准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴。洗干净焯水备用。
2、东北酸菜洗干净备用。
3、锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的。
4、熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了。吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻。
3、东北大骨头抻面怎么做?
大骨头火锅材料大骨头4斤,葱20克,姜20克,萝卜两个,百页结200克,大白菜200克,西兰花200克,香菜50克,粉丝100克,西红柿一个,木耳20克,青菜100克,盐20克,胡椒粉5克,骨头汤少许,做法
1、大骨头在水中浸泡一天
2、将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味
3、将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时。这
4、是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时。煮
5、至骨头烂为止
6、煮好的汤浓稠发白
7、准备涮火锅的蔬菜,这次因为骨头上的肉比较多,考虑营养均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜
8、这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了
9、大白菜用手撕成块,手撕比较重要哈,口感好
10、西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多,所以,可以吃一些哈
11、香菜,是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味
12、粉丝,洗净后用温水泡一下备用
13、西红柿切片,放在火锅里涮一下,也很好吃
14、木耳,用水泡发后,手撕成小朵备用
15、青菜洗净后备用
16、火锅里加少许火锅底料,如果不放就是原味火锅,放一些,就是辣味火锅。当然这个料放得多和少,自己决定拉
17、全部做好后,又放置了半个小时,结果汤自己都冻成果冻了,可见这浓厚的胶原蛋白了
18、好吧,开涮,别客气,挑你喜欢的吃吧。