干的野生菌的做法,菌菇干货怎么吃
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1、干的野生菌的做法
野生菌是云南省特有的野生食用菌,很多人会认为,湿的野生菌会比较好,因为看起来比较新鲜,但是如果考虑到运输问题的话,还是选择干的野生菌比较好,因为干菌更容易长时间保存。 羊肚菌炖鸡 羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌,它既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。经过晾晒后得到的干羊肚菌,味道也更加醇厚。 第一步:食用之前,先将羊肚菌泡洗干净; 第二步:将带皮五花肉洗净后切块,后加入酱油、料酒、蜂蜜搅拌,再加蛋清和豆粉混合均匀; 第三步:油烧至五成熟,放入五花肉炸至金黄色,捞出,再把羊肚菌放入留油的锅里翻炒,加入高汤、调味料煮沸,再把五花肉放入,移至文火烧20分钟,最后加胡椒粉,起锅淋上麻油就大功告成啦! 爆炒牛肝菌 牛肝菌菌体较大,食用起来味道鲜美,营养丰富,在西欧各。
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2、菌菇干货怎么吃
菌菇干货怎么吃 菌菇干货怎么吃,在现实生活中,蘑菇是我们很常见的一种菌类,很多人做菜的时候都会加入一些蘑菇进去,那是十分美味的一种食材,下面就为大家分享菌菇干货怎么吃。 菌菇干货怎么吃1 工具/原料 干蘑菇 鸡肉 方法/步骤 泡发蘑菇。蘑菇是干的,要提前2个小时泡发。 鸡肉。如果是冻在冰箱里的,要提前拿出融化,不能没有化开就炒。 洗蘑菇,泡发2小时后,清洗蘑菇,这个过程麻烦点,要洗好几遍。要不会有细沙粒。影响口感。 开火,锅内放油,炒鸡肉,和你平时炒的方法一样。 鸡肉炒一段时间后,加。
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3、干野生菌汤的做法大全
干野生菌汤的做法: 主料:排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。 辅料:盐适量。 步骤:
1、包含的食材有:羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。
2、各种野生菌菇洗干净。
3、排骨用热水除血水洗净。
4、所有食材放入炖盅中。
5、炖煮一个小时左右。
6、完。