干的蛏子肉怎么做好吃,蛏子干怎么做好吃又营养

1、干的蛏子肉怎么做好吃

1、3椒蛏子干 原材料：蛏子干，葱，蒜，姜 作法：

1、蛏子干用清小水泡半小时后，清洗1下来尘土细沙，立即放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用。

2、生姜切成片，葱切葱段，蒜头削皮。

3、锅中放3匙油，烧到7成热情况下把煮熟的蛏子干资金投入略微炒炸2分钟，捞起来预留。

4、转文火后，原锅内余油中放进麻椒爆锅出香气(也以便使麻椒不那麼麻嘴)，添加原只的小尖椒(太辣我不敢割开，爱好更辣口感的就割开小尖椒)和切件的青辣椒，此外把葱蒜也都送入煸炒1下。

5、待全部调料味儿混和后(2分钟)把淋油的蛏子干加进，皈依抽，白砂糖，米酒略煸炒1会儿进味后就可以起锅了。

2、蛏干烧肉 作法：

1、将蛏干清洗放碗内，添加冷水吞没，上笼煮熟取下；

2、把蛏干捞出放。

2、蛏子干怎么做好吃又营养

工具/原料 蛏子瘦肉粥 青椒炒蛏子 蛏子汤 铁板蛏子 方法/步骤 1.海鲜蛏子粥、蛏子瘦肉粥、粉丝蒸蛏子、海鲜粥。 2.炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。 3.水煮蛏子、蛏子汤、萝卜蛏子汤、蛏干羊肚煲、芦笋黄蛏蛋皮汤、茴香面筋蛏王羹、清甜蛏豆腐汤、蛏子丝瓜汤。 4.铁板蛏子、白灼蛏子、盐焗蛏子、咖喱椰香蛏子。 END 注意事项 蛏子不能和啤酒同吃。

3、蛏干怎么做好吃

蛏干做红烧好吃，做法如下：

1、将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出；

2、把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；

3、蒸蛏干的原汁，过滤后待用；

4、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；

5、选用带皮的猪5花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮；

6、待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至5成烂时，加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；

7、继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。 蛏干种类 (1)大蛏干，用较大的蛏加工制成的，体形长方，头尖肉肥，。

4、蛏干的做法

蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称，属瓣鳃类动物。其形状：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。 下面是我为大家收集的蛏干的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 蛏子干肉味鲜美，可以拌凉菜，也可以炒食，是夏天佐酒的佳肴。下面给大家介绍几道蛏子干的做法，简单易学，可以做给孩子和家里人品尝！ 3椒蛏子干 材料：蛏子干，葱，蒜，姜 做法：

1、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗1下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。

2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。

3、油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微。

5、干蛏子怎么做

蛏子干（熟/生）（蛏油）的做法 蛏子有两种，1种是裹了泥的，1种是没锅泥的，有泥的要先把泥洗干净再化水，没泥的直接化水。蛏子买来要先划水，吐泥沙，我1般都是清水加盐操作的，具体多少量呢，咳咳~重点来了哈，我也不知道你蛏子买多少，是吧，所以盐也不固定，但水至少要没过蛏子，然后开始先加两勺，搅拌搅拌，然后舔1口指尖，尝尝咸淡，（尝完吐掉哈）哈哈哈哈~没毛病，你不会加嘛，这方法最管用了，加到你觉得，哦~好咸哦！那就好了，Õ_Õ，到那时候，静候5分钟，你会发现大部分蛏子都把管子伸出来了，那你就成功了。