排骨煮蝉怎么做？刚出壳的知了怎么做好吃？

1、排骨煮蝉怎么做？

排骨先随便用冷水洗1下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗1下就可以准备入锅了。

2、玉米切段，金蝉花洗净。

3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。

4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放金蝉花、玉米段，再煲20分钟左右放盐调味即可。

2、刚出壳的知了怎么做好吃？

刚出壳的知了比较嫩，可以去头去脚去翅膀，加入盐水泡1会儿，然后清洗干净，用油炸就可以！。

3、知了怎么做好吃

用水煮1下，捞出，用猪油爆1下葱姜蒜，倒进去1起炒1下，适量放点盐糖料酒酱油花椒，再倒水进去煮熟就好了。

4、知了怎样做标本？

制作标本前我们要先准备以下用具：大头针，硬泡沫，剪刀，纸和镊子。首先，用镊子轻轻压开蝉翼，将大头针端正地从背部垂直插入，穿透到腹面，针尾在知了背部处留出8毫米左右。将插有知了的大头针插到硬泡沫里。再用镊子捏住蝉翼，然后拉直、拉平，让它尽可能地伸展。（注意别太用力，不然蝉翼会折断）。再用剪刀将薄而光滑的纸剪出若干个有1定宽度的纸条，放在蝉翼的上面，压平后，两端用大头针钉住；将知了的腹部摆端正，让知了的身体保持平衡姿态。最后，检查知了标本的制作是否正确，如果没有差错，就可以把标本放在通风干燥处约2个星期，让它自行干燥。别急，制作好知了标本以后，还要认真地做原始记录，标签要写上采集地、采集日期，还有自己的名字。经过这几道工序以后，1个完整的知了标本就做出来了。保存时，要在放标本的盒子里放上樟脑丸等防虫剂，然后将它密封好，放在没有阳光直射的干燥的地方。

5、冻过的知了怎么做好吃？

香酥炸知了的做法1.知了用清水浸泡，冲洗干净2.沥干水分，剪去翅膀3.添加没过的水以及盐和8角，大火煮开4.关火浸泡30分钟5.捞出沥干水分，在室外晾干表面的水分6.起油锅，油热后，下入知了，中小火炸制7.炸至表面香酥，捞出控油8.在厨房专用纸吸过油后，装盘即可。

6、成熟知了怎么做好吃又酥脆？

第1步：从冰箱取出夏天保存在冰箱里的知了，用较热的水快速化开冰冻，分离开冻在1起的知了，清洗干净知了身上残留的泥沙，控干水分备用。第2步：锅内放油，烧热至8成油温，放入控好水的知了，中火快速炸出知了的水分。小贴士1：火候把握标准是，加入知了急速溅起水蒸气，知了快速膨胀，部分知了肚皮开裂，蛋白质外漏为最佳状态。小贴士2：这1步，油温要稍高1些，否则油温太低的话，加入知了油温急剧下降，炸的时间过长，知了将会发黑变色，不酥不脆易发柴。第3步：中火炸45分钟，感觉知了水分蒸发基本干净，知了不再湿软，外漏的蛋白质从白变黄，知了通身浅黄晶亮后，立即捞出。小贴士3：油炸的时间，不能太长，长了知了变色发黑，影响食用。小贴士4：除了开始油温稍高1些外，1两分钟后油温要用中火，比1开始稍低1些，保持油炸几分钟，让知了熟透。第4步：装入盘中，根据个人口感，撒上少许盐、烧烤撒料或者孜然粉，即可美美食用。小贴士5:注意要饭前即时炸出，接着趁热食用，不宜放时间太长，影响口感。若等知了凉透，就完全没有了酥脆喷香的感觉，肉质发柴，皮变硬不再酥脆。，或分享给家人朋友吧。