松茸怎么吃,松茸怎么吃 简单煎松茸原汁原味停不下来
1、松茸怎么吃
松茸是最高级的食材,最好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味。 蘸醋和水的松茸 云南当地人用红醋,加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料,用清水蘸鲜松茸片,吃起来极其鲜脆香甜。 工作方法
1、新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥;用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。
2、切片:横切竖切,看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比较方便。
3、制作蘸水:用红醋,加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料。也可以根据个人口味加入芥末。 油炸松茸 工作方法 新鲜松茸洗净切片,松茸表面的黑不需要完全洗白。 切一小块黄油备用 在锅里融化黄油。 将松茸切片放入锅中煎,煨。 煎至边角微焦,然后出锅。 在盘子边上放一小撮盐,或者用手撒。
2、松茸怎么吃 简单煎松茸原汁原味停不下来
1、买回来的松茸,不要用水洗,用厨房纸拍去泥土就好。
2、不要使用铁刀切松茸,用陶瓷刀。削去根部和不干净的硬皮。
3、把松茸竖着切成片。
4、锅加热,放入适量的黄油,放入切好片的松茸,先煎一面。
5、一边煎,一边撒上适量的盐。等一面煎至金黄色的时候翻面把另一面也煎成金黄色。
6、两面都煎好后,出炉,摆盘,淋上黑胡椒酱。
7、其实不用黑胡椒也很好吃,根据自己口味来就好,煎松茸可以直接吃,也可以配米饭吃,都非常美味。
3、松茸可以用铁锅煎着吃吗
可以的,最好用黄油哦,还可以适量的放点黑胡椒粉去煎制,味道超赞。尽供参考,望采纳,谢谢。
4、松茸的最佳吃法
新鲜松茸最好的食用方法有四种,分别是生吃、煎、蒸、煲汤等。四种吃法的详细介绍如下:
1、生吃:可以将新鲜的松茸洗净后直接切片,然后搭配一些调味料,如酱油、芥末等,直接食用。
2、煎:可以将松茸洗净后切片,与鸡蛋搅拌均匀,然后用油煎着吃。
3、蒸:可以直接将松茸洗净后蒸着吃,这样吃不会使松茸的营养物质被破坏。
4、煲汤:松茸中的营养物质很容易溶于水,所以松茸可以煲汤吃,建议等汤的温度低于100度以下时,再将松茸放入。