小米辣泡茭头的家常做法怎么做好吃,小米辣怎么泡？

1、小米辣泡茭头的家常做法怎么做好吃

小米辣泡茭头的做法 小米辣泡茭头的做法图解

11、茭头去掉外衣 小米辣泡茭头的做法图解

22、去掉外壳的茭头洗净控干水分备用 小米辣泡茭头的做法图解

33、备好小米辣（半成品） 小米辣泡茭头的做法图解

44、控干水分的茭头依次加入无油的坛子里，再加入小米辣，白酒，冰糖密封5天，酸辣脆爽的茭头就做好了。

2、小米辣怎么泡？

先将小米辣风干，然后熬好花椒水，将小米辣泡入花椒水腌制即可。 具体步骤：

1、首先取适量的小米椒，或者是那种尖辣椒也可以，洗净表面后放在通风处吹干表面水分备用。

2、取一口干净的锅，加入适量水和盐搅拌均匀。加入适量的花椒和姜片煮开后晾凉备用。

3、然后取一个泡菜坛，把辣椒倒入坛子中倒入泡椒水，用勺子把在上面的辣椒压倒水中。

4、密封坛口，大概过个5到10天就可以食用了。

3、怎么用酱油泡小米辣？

用料小米辣 十个生抽 5克盐 20 克超下饭的酱油小米辣的做法小米辣洗净沥干水分，切约0.5厘米宽的小段。倒入酱油或生抽，加少许盐，没过小米辣就可以了。腌制一小时左右，开吃。一般腌制一次可以吃两三天，当然如果人多可以多腌制一点。小贴士小米辣挑选有点硬的，饱满的比较好，瘪的泡出来不太好吃。酱油泡小米辣做起来很快手，建议一次不要做太多，因为碰到油的话辣椒容易坏。如果喜欢吃蒜也可以放点在一起泡。

4、怎样用酱油泡小米辣？

用料 小米辣 十个 生抽 5克 盐 20 克 超下饭的酱油小米辣的做法 小米辣洗净沥干水分，切约0.5厘米宽的小段。倒入酱油或生抽，加少许盐，没过小米辣就可以了。腌制一小时左右，开吃。一般腌制一次可以吃两三天，当然如果人多可以多腌制一点。小贴士小米辣挑选有点硬的，饱满的比较好，瘪的泡出来不太好吃。酱油泡小米辣做起来很快手，建议一次不要做太多，因为碰到油的话辣椒容易坏。如果喜欢吃蒜也可以放点在一起泡。

5、用小米辣泡咸菜该怎么做？

简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤

1、 包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放。

2、 包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小。

3、 泡菜里放盐一大勺，白糖2大勺，醋2大勺，鸡精适量，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二小时后菜腌出来好多水，这时用筷子给菜菜们翻个身，尝一下咸淡，觉得味道还不够的话，可以再加点佐料，直到是适合你的口味。

4、 这时可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里，放入冰箱，第二天就可以拿出来吃了。

5、 酸甜爽口，滋味十足，辣辣脆脆，好吃。

6、酱油泡小米辣怎么泡？

除了酱油还放白酒和大蒜，要泡3个月，下面介绍做法：准备材料：最小号小米辣3斤、独蒜10个、 酱油2斤、40度以上白酒1杯制作步骤：

1、3斤小米辣，是很小的这种，这种小米辣辣味足，而且肉脆。要剪掉杆，留一点蒂。

2、用淡盐水和清水交替泡洗5遍左右，容器、手、辣椒都要保持干净不能沾油污。

3、然后请干净捞起来控水。不用特别干，沥下水就行。

4、准备好酱油，最好使用味极鲜之类不太浓的酱油；40度以上白酒；喜欢大蒜的可以准备10个大蒜，大蒜去皮切成2~4瓣。

5、然后把辣椒装8分满罐，再倒入少许白酒，大量酱油完全淹没辣椒，盖起，放到阴凉的地方避免阳光直射。

6、吃辣还可以等到3个月后可以开吃，总之泡越久越不辣。