米糟怎么做好吃法?怀孕期间可以吃自己家晾的米糟吗???
1、米糟怎么做好吃法?
原料:圆粒糯米2斤,甜米曲4克,冷开水制作过程:
1、把糯米用冷水浸泡4小时左右,以米粒能轻松捏碎为准。
2、沥干水,用蒸笼把浸泡过的糯米蒸熟,然后摊开放置,让糯米饭彻底变冷。
3、用容器把彻底冷却的糯米饭装好,然后用冷开水勾兑,同时把米饭拌开,最好拌成1粒1粒的。不要整块的出现。这个过程需要点耐心。花费时间比较长,也是很重要的1步。
4、加入甜米曲,并与刚刚拌好的糯米充分搅拌,到均匀为止。
5、用保鲜膜或其他东西封好容器口,然后放置在提前制作好的“暖窝”里。这里“暖窝”非常重要,这是制作最后能否成功的非常关键的1步。暖窝不是越暖越好,应该保持暖窝的温度在30度恒温。太冷太暖都会严重影响效果。很多人制作失败就在这1步。
6、把封好口的装有米糟半成品的容器放进暖窝,好好包好,然后使用外部增温的方式使暖窝里面达到需要的温度。而且要时时关注,需要的是恒温。
7、1般过24到36小时后就可以闻到米糟的香味了,那么这是就可以食用了。根据之前的经验,时间越长,口味越香甜,所以3天后食用时是最好的时候。
2、怀孕期间可以吃自己家晾的米糟吗???
尽量不吃,毕竟有酒精,对胎儿发育不好! 怀孕了,最好不要吃荔枝,桂圆,山楂,不吃寒凉的食物如螃蟹等,尽量少吃腌制,油炸,烧烤类食品,不喝含酒精的饮料,不吃含防腐剂的食物,饮食宜新鲜绿色为好。 具体能不能吃,可以在妈妈帮“能不能吃”中搜索哦!。
3、米糟怎么做好吃法
糙米酒糟怎么做好吃
1、糙米酒糟有多种不同的使用方法,用它煮鸡蛋是最常见的吃法之1,而且用它做好的酒糟煮鸡蛋口感还特别好,能滋补强壮身体也能缓解体虚,在需要的时候可以把糙米酒糟入锅加热煮开,然后磕开两个鸡蛋入锅,用小火继续煮,煮到锅中的鸡蛋熟透,取出后趁热食用。
2、糙米酒糟和水果搭配在1起也特别好吃,在做的时候需要准备自己喜欢的水果,像生活中常见的苹果,香蕉以及火龙果等都可以和它搭配在1起吃,在做以前应该先把自己喜欢的水果去掉果皮,取出果肉切成小丁,然后把准备好的糙米酒糟放到锅中加热煮开,再把水果丁入锅,然后放入少量的水淀粉,等它成为浓稠的羹状就能关火,取出以后降温就能吃。 糙米酒糟的制作方法
1、糙米酒糟在制作时需要准备质量好的糙米,还要准备纯净水,另外要准备适量的酒曲,把准备好的糙米用清水淘洗干净以后放在清水中浸泡,这时1定要让水把糙米完全浸没,浸泡时间不能少于12小时,泡好以后取出。
2、在锅中放入适量清水,放入准备好的整体,然后铺上1层干净的纱布,再把泡好以后的糙米放到纱布上,摊平盖好锅盖,用大火煮开再继续蒸半小时,这时锅中的糙米能蒸熟,取出以后降温,等温度降到4十度左右时把纯净水和酒曲放进去,装到到干净盆子中,中间挖1下坑,然后盖上保鲜膜,两3天以后再看就能发现清澈的米酒,这时自制的糙米酒糟也已做好,可以随时取出食用。
4、米糟怎么做?
酒糟的原料:糯米3斤(选长粒糯米); 酒糟的配料:安琪甜酒曲1袋; 酒糟的调料:白开水800ml。酒糟的做法:
1、做醪糟首先要泡糯米,把糯米放入盆中洗净,再加水没过糯米即可,浸泡24小时汁用手捻糯米能捻碎即可,泡好的糯米上锅蒸熟。
2、蒸好的糯米放入盆中凉凉。凉至30度左右时均匀的撒上甜酒曲,倒入白开水。
3、用干净的筷子搅拌均匀,边搅拌边加白开水,我加了大约800ml白开水。
4、搅拌好的糯米放入1个大的容器中,别放太满,在上面用手摁个窝,盖盖,包上毛巾,放在暖气旁边发酵36个小时。
5、用干净的筷子搅拌均匀,边搅拌边加白开水,我加了大约800ml白开水。搅拌好的糯米放入1个大的容器中,别放太满,在上面用手摁个窝,盖盖,包上毛巾,放在暖气旁边发酵36个小 温馨提示:
1、做醪糟最好选长粒糯米,做出来的味道最好,没有的话用大米也行(大米不用浸泡,直接蒸熟即可,到味道不如糯米)。
2、做醪糟的全过程要保证手和用到的器具都是干净,无油的,稍微有点污染就会前功尽弃的。
3、蒸好的糯米,别急着撒就去,1定要等到温度降到30度左右再撒,搅拌,要不然酒曲有可能会失效的。
4、放入容器发酵的时候,成的不能太满,要留出点空隙来。
5、喜欢酒味浓点的可以多发酵1段时间。时间到后,看到容器底部有液体,就说明醪糟做好了。
5、米糟怎么吃?
您好! 问题分析:可以煮酒糟鸡蛋。做法:将适量的水煮沸,放入冰糖(用量依个人喜好)甩入蛋液,待锅再次开起时,放入适量米糟酒搅拌1下即可关火食用了。 康复指导:多补充营养,注意休息,保持心情舒畅。 感谢您关注问病网,祝您健康!。
6、米糟怎么煮才好吃?
米糟可以放冰糖,放红枣,枸杞放入砂锅中1起焖煮半小时,这样好吃又营养美味。