风干牛肉的制作过程是什么?

制作风干牛肉的步骤：

1. 准备牛肉，洗净并切成约 1.5 英寸的块。
2. 将牛肉放入锅中，用盐和黑胡椒混合，煮至熟透。
3. 将牛肉从锅中取出，并用冷水冲洗干净。
4. 将牛肉放入蒸笼中蒸熟。
5. 将牛肉从蒸笼中取出，并用油炸至金黄色。
6. 将牛肉放入锅中，用盐和黑胡椒混合，煮至熟透。
7. 将牛肉从锅中取出，并用冷水冲洗干净。
8. 将牛肉放入冷冻袋中冷冻至少 2 小时。
9. 将牛肉从冷冻袋中取出，并用油炸至金黄色。
10. 将牛肉切成约 1 英寸的块，并用黑胡椒粉撒上。

注意事项：

• 使用新鲜的牛肉。
• 使用高质量的盐和黑胡椒。
• 蒸熟和油炸牛肉时，要保持水温在 190 至 200 度F（88 至 93 度C）之间。
• 将牛肉切成约 1 英寸的块，以便更均匀地油炸。
• 冷冻牛肉至少 2 小时，才能达到最佳口感。