蒸鸡蛋糕怎么蒸？蜂蜜蒸鸡的做法 蜂蜜蒸鸡怎么做

1、蒸鸡蛋糕怎么蒸？

蒸鸡蛋糕步骤如下： 把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开。用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。（容器和打蛋器的搅拌棒1定不能有水，否则就成不了奶油状啦。）。 将低筋粉60g、小苏打1点点，用筛子细细的筛入到打发的蛋清里，用搅拌刀拌匀成蛋糊状。分3次或4次筛入低筋粉。每次筛入，用橡皮刮刀轻轻的从2点钟搅拌至9点钟，搅拌均匀。最后1次筛入面粉多翻拌几次，搅拌均匀的面粉糊。（1定要拌不能搅的，否则就上劲啦）如果没有筛子用我们喝豆浆时过滤豆渣的漏勺也可以，网眼很细的那种。把蛋黄1次1个的加到蛋糊里拌匀，逐次分别将4个蛋黄都拌好。把蛋糕盘洗干净并且檫干，不能有水的，然后倒上油用刷子刷匀称。将蛋糊倒入蛋糕盘，上面撒上自己喜欢吃的干果，比如葡萄干、核桃和芝麻之类的。（也可以放些自己喜欢的水果）将烤箱预热5分钟，然后温度调至200度，上下管加热，时间10分钟就可以了。

2、蜂蜜蒸鸡的做法 蜂蜜蒸鸡怎么做

准备鸡半只，蜂蜜50克，当归5片，蔽敏枸杞子20克，红枣铅扰8颗，桂圆15克，党参20克，先把所有的材料清洗干净，有些需要浸泡出味，放在1旁待用，然后把鸡洗干净，剁成大块。把剁好的鸡块、浸泡好的材料都放入炖盅，这时加入全部的蜂蜜，倒入适量的水，喜欢吃甜食的人可以少放1些水，盖上盖子，用保鲜纸将炖宏激枝盅密封，上锅蒸，大火蒸20分钟，转中火再蒸20分钟。如果有高压锅的话，也可以用高压锅蒸，20分钟即可，比较省时间。蒸好出锅稍降温就可以食用了。

3、榴莲蒸鸡怎么做

榴莲蒸鸡没做过。 榴莲炖鸡就有做。主料：榴莲适量，鸡1只（约重600克） 配料 　　姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许 做法 　　

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放1点为好。 　　

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。 窍门 　　如果想煲浓1点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

4、鸡精蒸鸡怎么做

材料主料：鸡腿3只，鸡精1罐，姜片5片，枸杞子1tbsp调味料：花雕酒1tbsp，酱青1tbsp做法

1、鸡腿去皮，切块，放入全部调味料腌30分钟。

2、然后加入姜片、枸杞子和鸡精，拌均匀。

3、放入滚水的蒸笼里，蒸约25分钟至熟即可。也可加入几片当归，就成了当归鸡精蒸鸡了。

5、隔水蒸鸡怎么做

在只有盐作为调味料的情况下，也能做出皮香肉滑，油而不腻，芳香回甘的蒸鸡，绝对是味蕾上的享受，心灵上的回归。将母鸡宰好洗净，把水晾干。把鸡放在要上锅蒸的碟子上，取食盐抹到鸡身上，肚子也抹1点。取花生油再把鸡身上抹上，打好结的小香葱塞进鸡肚子里，往鸡肚子里倒少许花生油。将蒸锅放足够的水大火烧开，把鸡放进去，隔水大火蒸20—22分钟。拿牙签深扎鸡大腿肉多部位，不冒血水为熟。取出晾至温热，把汁倒出装蘸汁儿碗里，鸡肉切块后蘸着汁吃。这样1份营养美味的隔水蒸鸡就做好了。

6、虫草花蒸鸡怎么做

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