红烧土豆怎么做?如何做红烧土豆?
![红烧土豆怎么做? 红烧土豆怎么做?](/storage/images/2023-02/xo9DnNRaCfEwIiA2inBqgCzg933G2n61.jpg)
1、红烧土豆怎么做?
红烧土豆的做法
1、土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段,姜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克,备用。
2、锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤150毫升,烧开后放入土豆块,土豆块软熟时,放入精盐、味精、水淀粉勾芡,出锅即可。
![如何做红烧土豆? 如何做红烧土豆?](/storage/images/2023-02/ZaQbBmMi9AtdDoqXRynQ9nVijo3BskKo.jpg)
2、如何做红烧土豆?
红烧土豆材料主料:土豆辅料:酱油1勺,盐1小勺,味精1小勺,豆油2勺,姜1块做法
1、先把土豆去皮,把土豆切成若干块,切忌一定不要切片,然后放在水里面泡着,以免土豆变色。
2、把姜切条若干,放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里,然后把姜放入到热油里面,要不断的煎炸,烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面,不断的翻滚,以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油,酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水,在锅里面不断的煮,直到土豆块熟为止。小诀窍在红烧土豆块时,一定要不把盐和酱油都倒的过量,这样土豆块会有一点的咸,另外就是土豆块一点要变熟,这样吃起来才有甜味,要不然吃起来就会有麻麻的感觉。
![如何做红烧土豆炖小鸡? 如何做红烧土豆炖小鸡?](/storage/images/2023-02/tMx0SA8QxzN2jESUBIUoHDGEo3KxC6pU.jpg)
3、如何做红烧土豆炖小鸡?
小鸡 2个土豆 1个青椒 1个干香菇 10个左右(泡好的水不要倒)蒜 5瓣左右姜 5片小米椒 3-4个冰糖 一小把老抽 2勺生抽 4勺蚝油 半勺盐 两勺左右,边尝边做,少量多次加料酒 4勺红烧土豆炖鸡)的做法步骤步骤 2准备小鸡剁块,每个上面用划两刀好入味,冷水洗净泡出血水倒掉,换新水继续泡着,水里加一些料酒去腥。(泡的过程中准备其他食材)步骤 3一个土豆,切滚刀块(不要用水冲,这样做出来口感更绵)步骤 4一个青椒,我喜欢切小一些。步骤 5干香菇洗干净提前泡好,水不要倒步骤 6小米椒切碎,不吃辣的可以忽略这一步。步骤 7切好蒜片和姜片,我是很怕吃到小姜小蒜,所以切得很大,不介意的可以切碎一些,更好入味。步骤 8一小把冰糖,可以用砂糖代替,个人觉得冰糖化的慢一些,不太容易糊,之前用砂糖做的一不留神就糊了。步骤 9锅里放适量油,开小火放冰糖。步骤 10冰糖化到这样程度就可以放鸡腿了,再化一会儿马上就变黑了。注意放鸡腿时候别被油崩到,用锅盖遮挡一下。步骤 11大火翻炒鸡腿上糖色,加姜片蒜片小米辣翻炒出香味步骤 12加老抽2勺、生抽3-4勺,半勺蚝油,2勺盐(后续尝一下味道淡继续加盐),4勺料酒,泡好的香菇和泡香菇水。步骤 13加土豆,小火炖15分钟左右步骤 14土豆已经烂了,加青椒继续焖5分钟步骤 15尝一下味道需不需要加盐,然后大火收汁,我喜欢留一点汤汁。
![红烧土豆虾怎么做? 红烧土豆虾怎么做?](/storage/images/2023-02/qBqK3vbvxNxmh543qSOgyy4WHdsCxq8i.jpg)
4、红烧土豆虾怎么做?
红烧土豆虾怎么做?首先将红烧土豆虾 把土豆切成块儿,然后把那个虾弄好以后把锅放点儿油,搁这儿疼,那儿蒜剥剥剥 呃,搁这儿大大豆瓣酱炒一炒,续点儿水,弄点儿红汤 就将土豆给下下入锅煮上煮熟就行。
![红烧土豆怎么做好吃? 红烧土豆怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/aSRsCjjPkosHCqww1Fev2rGagpDG5xK0.jpg)
5、红烧土豆怎么做好吃?
主料土豆500克 辅料油适量盐适量大料2个老抽10毫升生抽25毫升白糖3克葱姜适量香叶2片蚝油10毫升水淀粉适量香油适量 步骤红烧土豆的做法步骤
11、准备好所有的食材。红烧土豆的做法步骤
22、土豆去皮切块,葱姜切段。红烧土豆的做法步骤
33、炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。红烧土豆的做法步骤
44、加入葱姜大料。红烧土豆的做法步骤5
5、继续翻炒至土豆微微变透明。红烧土豆的做法步骤6
6、加入生抽。红烧土豆的做法步骤7
7、加入老抽。红烧土豆的做法步骤8
8、加入适量的清水。红烧土豆的做法步骤9
9、再加入蚝油。红烧土豆的做法步骤10
10、加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。红烧土豆的做法步骤11
11、土豆绵软汤汁半干,淋入少许水淀粉。红烧土豆的做法步骤12
12、淋入香油。红烧土豆的做法步骤13
13、翻炒均匀关火。
![红烧土豆怎么做好吃? 红烧土豆怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/jjR5lVghvJGW9bCcNl8eA9ky9CzLBMkD.jpg)
6、红烧土豆怎么做好吃?
主料土豆500克 辅料油适量盐适量大料2个老抽10毫升生抽25毫升白糖3克葱姜适量香叶2片蚝油10毫升水淀粉适量香油适量 步骤红烧土豆的做法步骤
11、准备好所有的食材。红烧土豆的做法步骤
22、土豆去皮切块,葱姜切段。红烧土豆的做法步骤
33、炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。红烧土豆的做法步骤
44、加入葱姜大料。红烧土豆的做法步骤5
5、继续翻炒至土豆微微变透明。红烧土豆的做法步骤6
6、加入生抽。红烧土豆的做法步骤7
7、加入老抽。红烧土豆的做法步骤8
8、加入适量的清水。红烧土豆的做法步骤9
9、再加入蚝油。红烧土豆的做法步骤10
10、加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。红烧土豆的做法步骤11
11、土豆绵软汤汁半干,淋入少许水淀粉。红烧土豆的做法步骤12
12、淋入香油。红烧土豆的做法步骤13
13、翻炒均匀关火。