炒藕丝怎么炒好吃？藕丝怎么炒好吃

1、炒藕丝怎么炒好吃？

清炒藕丝 原料：藕一根、红辣椒3个、盐一勺、油一勺。 做法步骤： 第1步、藕切丝；切藕丝要把藕洗净后去皮，改刀切成薄片后摊开，竖着切成细丝。 第2步、姜葱、红辣椒切丝,放水泡几分钟,然后把姜葱红辣椒丝取出, 第3步、锅中放入适量油后下入辣椒、姜葱。 第4步、下入藕丝。 第5步、加入适量盐翻炒。 第6步、翻炒至辣椒和藕断生变色即可。 第7步、成品 小贴士： 藕洗净后用白醋浸泡片刻 。

2、藕丝怎么炒好吃

藕丝这样炒好吃： 用料：莲藕400克、剁辣椒1勺、蒜4瓣、香葱1根、食用油2勺、酱油1勺、米醋2勺、白糖5克、盐3克、芝麻油半勺。 步骤：

1、食材准备好了。

2、莲藕去皮切丝，香葱和蒜切碎。

3、起油锅，放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。

4、放入剁辣椒，翻炒片刻。

5、放入莲藕丝，翻炒均匀。

6、添加适量清水，盖上盖子，加速成熟。

7、加入酱油提味。

8、加入米醋，翻炒均匀。

9、放入白糖，中和米醋的酸味。

10、按自己口味添加盐调味。

11、翻炒至莲藕丝的口感适合自己，淋入芝麻油增香。

3、藕丝怎么炒好吃

炒好吃的炒藕丝步骤如下： 步骤一： 莲藕切丝后放入白醋水中浸泡几分钟。 步骤二： 炒锅预热后加入植物油至产生油纹，大蒜切成蒜末，倒入锅中煸炒出香味；倒入切好的胡萝卜丝翻炒；倒入藕丝炒至断生。 步骤三： 加入黑木耳快速翻炒后，加入适量的盐和鸡精，最后撒上葱花即可，就可以出锅了。 挑藕的方法： 第一、看颜色 我们在购买藕的时候首先要注意看一下藕的颜色。一般正常成熟的莲藕都是偏黄色或是暗粉色，并且莲藕表面会沾有泥土。如果莲藕的颜色特别白，并且还带有光泽的话，那么这种藕就不要选择了。如果莲藕的外表发黑了，则说明莲藕。

4、炒藕丝怎么做？

油炸藕丝

1、莲藕去皮切丝。将莲藕垂直切开。首先，将莲藕切成15厘米左右的段。然后沿着藕眼把藕切成片，这样就看不到藕眼了。最后，将莲藕切片切成细丝。

2、莲藕丝泡水变黑。

3、用刀背撒蒜，姜葱切片成葱花。

4、从锅里榨油。油热后，放入葱、姜、蒜翻炒。炒出香味后，用铲子把它们舀出来，只留下含有葱姜蒜香味的油。

5、油温稍凉后，将干辣椒和花椒放入涮锅。油温热的话干辣椒会炸，所以要降温。

6、加入莲藕丝翻炒三分钟。

7、调入料酒和醋，翻炒三四分钟左右。 莲藕丝怎么切？

8、出锅前加入盐和味精，拌匀后出锅。 酸辣莲藕丝

1、准备两根莲藕。

2、将莲藕切成丝，浸泡。

3、莲藕清洗干净后，控水。

4、锅里热油，爆香姜蒜。

5、加入藕丝。