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1、炒兴化粉的做法步骤图,炒兴化粉怎么做好吃
用料 鸡蛋 2个 五花肉 50克 胡萝卜 30克 白菜 2片 大葱 一截 香芹菜 1根 兴化粉 1片(100克左右) 炒兴化粉的做法 兴化粉准备好,锅里水烧开,粉放到开水里煮3分钟,捞出备用 捞好的粉 热锅热油,放入打散的鸡蛋液,炒熟盛出备用 依次加入五花肉,葱,芹菜,胡萝卜,白菜,翻炒片刻,加入生抽 放入备好的粉,翻炒,一边炒一边加入水,避免粘锅,炒3分钟左右,加入提前准备的鸡蛋,加入盐调味,搅拌均匀。
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2、炒兴化米粉的做法步骤图,炒兴化米粉怎么做
兴化炒米粉的做法步骤
1、 准备好所有食材,花蛤煮一下,去壳留花蛤肉留汤,洋葱切丝,葱姜蒜切末,小油菜切小段,五花肉切丝,胡萝卜切丝,另切一点葱段留做葱油用
2、 热锅冷油下葱段,炸葱油
3、 炸至葱段成上图颜色,倒出备用
4、 起油锅,油热倒五花肉煸炒至金黄
5、 倒入洋葱、葱姜蒜,炒出香味
6、 倒入胡萝卜丝和香菇片炒3分钟
7、 倒入花蛤肉翻炒,倒入适量的生抽,料酒,蚝油
8、 倒入煮花蛤的汤
9、 煮开后煮15分钟
10、 煮汤的时候准备好兴化米粉
11、 倒入豆芽和小油菜,调好味道,可以稍微咸一点因为一会要放入米粉
12、 放入兴化米粉倒出多余的汤,关小火炒米粉,翻炒均匀注意不要糊锅了
13、 倒入之前炸好的葱油,成。
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3、炒兴化粉的做法,炒兴化粉怎么做
兴化炒米粉 食材明细 兴化米粉适量 五花肉适量 水发香菇适量 香肠片适量 海蛎干适量 虾仁适量 大白菜适量 姜片适量 香菜段适量 盐适量 兴化炒米粉的做法步骤 1 原料洗净备用。 2 五花肉切片,香菇切丝。 3 锅里放少量油,下五花肉煸炒至金黄色。 4 把煸好的五花肉盛出。 5 锅里放油,下香菇和香肠片炒一会儿。 6 接着放入海蛎干和虾仁炒一会儿后注入清水。 7 放入五花肉煮沸。 8 大白菜切丝备用。 9 等锅里汤沸后放入大白菜。 10 放入适量的盐(这时候要把味道提前调好),煮熟。 11 接着关火,放入米粉炒均匀。 12 出锅的时候。
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4、兴化粉怎么炒好吃
炒兴化米粉怎么做好吃,这样做保证你不会再炒糊 莆田人对米粉的吃法,一般有汤米粉和炒米粉两种,即把米粉加入本地的荤或素的佐料(如猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥兰菜等),煮熟就行,鲜嫩味浓。 几乎每年春节回家,笋妈都会炒上一盘兴化米粉,佐料嘛,看家里还剩什么菜吧...... 食材 兴化米粉、小油菜、榛蘑、淡菜、洋葱、生姜 食用油、料酒、食盐、味精 、清水 步骤 小油菜洗净沥干水份,榛蘑提前用温水泡发。 将油菜、榛蘑、淡菜、洋葱、生姜均改刀切成小段或片。 兴化米粉用热水稍稍烫一下,捞出沥干水份。 米粉炒之前用开水烫一烫,这样炒出来的米粉才不容易断,但是不要烫太久,几分钟即可,不然炒时候水分。