韭菜炒羊肉怎么做好吃,冬笋炒羊肉怎么做好吃？

1、韭菜炒羊肉怎么做好吃

1、食材：羊肉100克、韭菜1小把、萝卜半根、盐、生抽、老抽、糖适量、干辣椒2个。

2、羊肉切片或丝，用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟；胡萝卜刨成丝；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝。

3、热锅倒油，下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒；热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟。

4、炒到肉变色，油不是太多，加点点水和生抽炒；加洋葱丝翻炒出洋葱的香味，加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、盐翻炒均匀，翻炒到韭菜断生变软即可。

5、加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软，就可以出锅了。

2、冬笋炒羊肉怎么做好吃？

工艺：焖冬笋羊肉的制作材料：主料：冬笋200克,羊肉(肥瘦)500克辅料：香菇（鲜）30克,白萝卜50克调料：大蒜（白皮）20克,姜10克,蚝油15克,白砂糖8克,草果3克,鸡粉5克,淀粉(玉米)5克,老抽15克教您冬笋羊肉怎么做，如何做冬笋羊肉才好吃1.将羊腩洗净切块；2.将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀；3.将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片；4.将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀；5.将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透；6.铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时；7.放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

3、冬笋炒羊肉怎么做好吃？

工艺：焖冬笋羊肉的制作材料：主料：冬笋200克,羊肉(肥瘦)500克辅料：香菇（鲜）30克,白萝卜50克调料：大蒜（白皮）20克,姜10克,蚝油15克,白砂糖8克,草果3克,鸡粉5克,淀粉(玉米)5克,老抽15克教您冬笋羊肉怎么做，如何做冬笋羊肉才好吃1.将羊腩洗净切块；2.将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀；3.将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片；4.将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀；5.将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透；6.铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时；7.放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

4、炒烤羊肉怎么做才好吃？

炒烤肉

主料：鲜羊肉250克

辅料：洋葱30克（新疆叫皮芽仔）、（调料1）鸡蛋1个，盐6克，淀粉5克，料酒5克。（调料2）色拉油1000克约耗30克。（调料3）味精3克，鸡粉2克，胡椒1克，孜然15克，辣椒面15克。

制作方法：

（1）将羊肉切大片加鸡蛋，淀粉，盐腌制10分钟备有。

（2）炒锅上火放色拉油入锅烧6成热，下腌制好的羊肉片滑散，后炸干水份捞出锅空油。

（3）锅留底油放入洋葱炒香，下肉片煸炒出香味，加入其余调料炒匀即可出锅装盘。

菜品特点：独特西域风味，孜然味浓郁，唇齿留香。

答案补充

其实烤肉很好做的。

5、剩的炒羊肉怎么做好吃？

答：剩的炒羊肉怎么做好吃？首先说即然是剩的炒羊肉，最少也是放置56个小时了这时的羊肉已经充分吸足了汤汁中的各种调料的香味。这时的炒羊肉尽管是剩菜，保它目前比刚刚炒熟时味道还要厚重些，这时只需要煮1碗白面条，倒在热开的剩菜上，你就会很到1碗非常好吃的羊肉汆面。

6、花椒麻椒炒羊肉怎么做好吃？

锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之1左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子等调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。锅内打底油，放豆瓣炒香、加姜、蒜末，放羊肉煸至半熟，再放青蒜或大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。