鳗鱼的做法有哪些,鳗鱼的做法

1、鳗鱼的做法有哪些

鳗鱼的做法有很多种，而鳗鱼要怎么做才好吃呢?鳗鱼的做法又有哪些?下面是我精心为你们整理的关于鳗鱼的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢! 鳗鱼的做法：日式烤鳗鱼 食材：鳗鱼、蒜末 做法：

1、鳗鱼去掉内脏，洗净，从中间切开，去掉鱼骨，斜切两刀，用调料腌制半小时左右。

2、锅烧热，生姜擦锅，不容易粘锅，加少许底油，先煎鱼肉的一面，因为鱼皮容易粘锅，两面前熟，淋少许蜂蜜，增加口感。 鳗鱼的做法：红烧鳗鱼 食材：鳗鱼、姜片、葱花 做法：

1、将鳗鱼去内脏洗净，捞出。

2、鳗鱼的做法

鳗鱼的做法如下： 主料：鳗鱼、小葱、大蒜1头、红烧肉酱45克、植物油少许、热水1碗。

1、鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。

2、调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒红烧肉酱即可。

3、小葱切末，大蒜切块。

4、将鳗鱼仰面放在案板上，贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净。

5、用利刀将鳗鱼切割成长短相等的鱼段，中间被剖开的鱼身贴着一边脊椎骨切成两块，这样入锅后好翻身且不占地儿。

6、平底煎锅中倒适量油，油温

6、7成热时，将鱼段码放在锅里，先不要翻动，中小火加热，待底部煎得微焦时再翻身。

7、翻身，煎另一面，也是先。

3、鳗鱼的制作方法

鳗鱼肉味道鲜美，营养丰富。鳗鱼的做法非常多，很多家庭都会常做来吃。下面是我整理的关于鳗鱼的做法，供大家参考。 铁板鳗鱼的做法 食材准备 鳗鱼250克，洋葱半个、烧烤酱10克，香菜10克，黑胡椒粉1克，食用油30毫升。 方法步骤

1、白洋葱洗净剥掉表层的老皮，切3毫米的粗丝。

2、鳗鱼洗净剔骨，切粗3毫米、长8厘米的片。

3、香菜洗净切末。

4、将鳗鱼放入碗里，加入烧烤酱拌匀腌制10分钟。

5、铁板置于火上，倒入油小火加热，。